烹飪班~ 南瓜蒸排骨

 

22-3-2010

兩餸一湯烹飪班~ 南瓜蒸排骨

 

材料：

 

排骨~ 6 両

南瓜~ 半斤

豆豉~ 2 湯匙

蒜茸~ 2 粒

辣椒茸~ 1 隻

 

 

調味：

 

鹽、糖、醬油、生粉、麻油及胡椒粉

 

 

 

做法：

 

1.   南瓜去皮去籽→ 切均勻粒形

 

2.  排骨獨立用蒜茸先醃一陣→ + 拓碎豆豉茸及辣椒茸醃→

+ 鹽、糖、醬油、生粉、麻油及胡椒粉一同醃透

 

3.  南瓜粒鋪於碟內→ 將排骨放南瓜上面猛火蒸 15 Mins

 

4.  蒸好後→ 用油爆香蒜茸淋上面

 

 

這味是我常用來做便當的

既簡單又好味

Learning Point: 醃肉要用蒜茸先醃 (有鬆肉作用)

 

 

---------------------------------------

只要說你愛我

 

王杰

詞、曲：王杰

 

多希望你能　穿過我夢中的影子來到我這裡
多希望你能　陪我度過那無止盡的夜晚
說一些我想要聽到的諾言

只要說你愛我
永遠都在我耳邊輕言細語
只要有一句讓我感動的話語
我可以拋開一切跟你走

只要說你愛我
就算永遠醉死在夢裡　我也願意
只要說聲你愛我　（你愛我）

靜靜地　我盼望著
能夠重溫我倆第一次的吻
耐心地　我等待著
只為了想見到你
但是我依然孤獨