梅菜芯蒸豆腐

 

22-2-2010

兩餸一湯烹飪班~ 梅菜芯蒸豆腐

 

材料：

梅菜芯 ~ 1 棵

滑豆腐~ 1 盒

蒜茸~ 1 茶匙

葱粒~ 1 湯匙

 

 

做法：

 

1.  梅菜芯洗淨，用鹽水先浸~ 30 分鐘。

2.  將梅菜切粒備用。

3. 燒紅鑊，白鑊 (無油) 炒至乾身→試味落多多糖→炒透。

4. 滑豆腐切薄，將梅菜上面猛火蒸 5-6 分鐘。

5. 用熟油 1 湯匙 + 豉油 2 湯匙煮汁淋上面

+ 葱粒便完成

 

 

建議：

- 豆腐可轉用茄子/肉豆

- 可炒定梅菜存放雪櫃備用

- 可使用布包豆腐

 

 

這味是簡單....清淡......健康且下飯的家常餸

平日可嘗試用不同食材 + 梅菜蒸煮

 

 

----------------------------------------

天生注定

 

任賢齊、楊千嬅

作曲、填詞：任賢齊

楊：不好三點下了一場大雨　沒帶傘的我只能躲在這裡
　　遠遠的　我看到了你　濕轆轆的落湯雞

任：沒想到竟然下了這場大雨　上班快遲到我還有點生氣
　　遠遠的　我看到了你　是上天給我的奇蹟

＃合：第一眼　我看到了你　全世界慢慢亮起
　　　在我的心中　沒有人代替　我要的人就是你
　　　我要的人就是你＃

＊任：這是天生　　　楊：這是註定
　合：天生我們就是應該在一起
　任：是天生　　　　楊：是註定
　合：註定我來愛你　不用懷疑＊

任：感謝老天下了這場大雨　茫茫人海中讓我遇見了你
楊：我決定就從現在起　把我全部的愛給你

REPEAT＃＊＊

合：註定我來愛你　不用懷疑