忌廉蕃茄濃湯

 

Cream Of Tomato Soup

 

喜歡飲忌廉西湯

無論蕃茄.....南瓜......栗米.....青豆.....青瓜都很想試煮

買來新的烹飪書

先試試做最簡單的

配上芝麻包

是我今早的早餐

味道很好......

蕃茄 + 蒜蓉 + 百里香>>>>Perfect Match

不過可減少水至 1 lit. 就更濃

相信更可添加淡忌廉至 60 ml. 就更 Creamy

不過好像太肥了

還是算罷啦

 

 

 

 

材料：

蕃茄~ 10 個

蒜頭~ 4 個

百里香~ 3-4 枝

水~ 1.5 lit.

雞湯~ 500 ml.

酸乳酪~ 90 g

淡忌廉~ 40 ml.

 

 

調味：

鹽 + 黑椒~ 適量

 

 

 

做法：

 

1.   將蕃茄洗淨，切成約 1 吋 × 1 吋大粒，蒜頭剁成蓉。

 

2.  燒熱鍋，加入橄欖油，

將蒜蓉及百里香炒香，加入蕃茄同炒。

 

3.  逐少加入清水及雞湯，以慢火煮 20 mins ，關火。

 

4.  以 Bamix 將蕃茄打成蓉，加入酸乳酪及淡忌廉打至幼滑

 

5.  最後以鹽及黑椒調味

 

 

簡單好味的忌廉蕃茄濃湯

 

 

食譜來自: 「知廚之樂 」

Joy to the kitchen by Rachel Yau

 

 

 

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喜歡妳是妳

 

許志安

 

作詞：林振強

作曲：桑田佳祐

 

相見的最初　我經已無端的心醉　講不出為何
相處得更多　更清楚妳是我所尋那首歌
能共妳互牽　不需要多一些什麼
平淡中輕撫妳面　仍覺最好不過

＊親愛親愛的妳假若離開　知否我將不知如何
　親愛親愛的妳知否妳是不可代替的火
　如沒有遇到　我又能認識什麼
　全賴妳溫馨眼內　來讓我找到我

＃喜歡妳是妳疼妳最多　喜歡妳是妳因知妳屬於我
　喜歡妳是妳永不會找到多一個　前路要與妳共同踏過
 Repeat ＊,＃

人生色彩無比精采　全賴當天妳飄來
然後我明白必須　每天早晚與將來和妳去愛　MY BABY

Repeat ＃

喜歡妳是妳疼妳最多　喜歡妳是妳因知妳屬於我
喜歡妳是妳永不會找到多一個　涼或暖　晴或雨　結伴過