生炒骨

 

放假天

試煮新菜~生炒骨

 

 

材料 :

排骨(腩排)~  $20 

三色椒~ 各一個

洋葱~ 半個

新鮮菠蘿~ 1個

 

 

腩排醃料 :

鹽 / 糖 / 粟粉  / 麻油 / 胡椒粉各適量

 

 

 

 

做法 :

- 將排骨洗淨，用醃料醃~ 30 mins


- 將雞蛋打匀，先將排骨上蛋醬，跟住再上生粉至均勻


- 燒熱鑊落油，油滾後將排骨落鑊炸至少許金黃色拿起，然後

再翻炸多一次，這樣做會減少油膩感，放在一旁備用。

 

- 清潔鑊後，先爆香洋葱 + 三色椒 + 菠蘿一同爆炒

- 預備醬汁 :
 
茄汁多多、白醋 2湯匙、檸檬汁 2茶匙、

喼汁少許、糖 (4-5 匙)、少許鹽

- 加入醬汁一起快炒至收汁 >>>>> 上碟

 

 

第一次煮這餸

很好的賣相啊

味道也很好

只嫌排骨不夠脆

有待研究.....改進

 

 

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至少還有你

 

林憶蓮

 

作詞：林夕

作曲：Davy Chan

我怕來不及　我要抱著你　直到感覺你的皺紋　有了歲月的痕跡
直到肯定你是真的　直到失去力氣　為了你　我願意

動也不能動　也要看著你　直到感覺你的髮線　有了白雪的痕跡
直到視線變得模糊　直到不能呼吸　讓我們　形影不離

如果　全世界我也可以放棄　至少還有你　值得我去珍惜
而你在這裡　就是生命的奇蹟
也許　全世界我也可以忘記　就是不願意　失去你的消息
你掌心的痣　我總記得在那裡

我怕來不及　我要抱著你　直到感覺你的髮線　有了白雪的痕跡
直到視線變得模糊　直到不能呼吸　讓我們　形影不離

如果　全世界我也可以放棄　至少還有你　值得我去珍惜
而你在這裡　就是生命的奇蹟
也許　全世界我也可以忘記　就是不願意　失去你的消息
你掌心的痣　我總記得在那裡


喔～～～～　喔～～～～

我們好不容易　我們身不由己
我怕時間太快　不夠將你看仔細
我怕時間太慢　日夜擔心失去你
恨不得一夜之間白頭　永不分離

如果　全世界我也可以放棄　至少還有你　值得我去珍惜
而你在這裡　就是生命的奇蹟
也許　全世界我也可以忘記　就是不願意　失去你的消息
你掌心的痣　我總記得在那裡

喔　喔　在那裡　喔　喔　在那裡