聖誕假期走了大澳一轉
必買當然是阿 So 介紹的淡口蝦醬
今早用來蒸豬肉
非常惹味開胃的婆仔餸
材料：
豬梅頭肉~ $10
醃料：
蝦醬~ 2 茶匙
糖~ 半茶匙
生粉~ 半茶匙
生油~ 少許
葱花~ 少許
做法：
- 將豬肉洗淨切片，加入醃料醃半小時
- 放入滾水的鑊內蒸 8 分鐘
- 最後灑上葱花便可上桌
店舖門口用了阿 So 作宣傳之效
我亦在大澳午飯 Order 了這味蝦醬蒸豬腩肉
我略嫌腩肉肥膩
所以轉用了梅頭豬肉
若有興趣也來試試做
包你一試難忘蝦醬的香味
The poet and I
Queenie姐, 新年快樂! 很久沒來巡blog了, 來到你個blog, 我真係會兩眼發光! 哈哈!
回覆刪除Peacelife ，Happy New Year
回覆刪除All the best in 2011
妳真係有心架！得閒多啲嚟坐吓...Good Girl
我比較鍾意炒飯，但入到咁遠先買到吖
回覆刪除妳間中都同大少入長洲拍拖
回覆刪除下次轉去大澳咪可以買囉
我都有興趣啊,都係咁話,好遠水路吖
回覆刪除My no.1 favourite dish ah
回覆刪除真係又好味又易做
回覆刪除仲好下飯.....做飯盒都好喎！
都遠路...去開咪買樽
回覆刪除其實我都係第一次買蝦醬
以往我多數用腐乳炒通菜...
今年夏天可蝦醬炒喇