營養師健康指引
建議
每天進食 3 份蔬菜及 2 份水果
別過量吃某種食物
以免造成偏食
應平均進食 紅 綠 紫 橙及白五種代表不同營養素的蔬果
食五色蔬果保健康
綠色
保護視力
預防乳癌 前列腺癌 心血管病及降血壓
如芥蘭 西洋菜 青蘋果及奇異果
橙黃色
增強免疫力
骨骼及牙齒健康
延緩衰老
減少心臟病及癌症發生
紅甜椒 紅菜頭 桃及柑
紅色
預防前列腺癌 抗炎及防心臟病
番茄 士多啤梨 車厘子及紅肉西柚
紫藍色
減患尿道炎的機會
改善記憶及延緩衰老
茄子 紫椰菜 藍莓 紅提子及布冧
白色
降膽固醇 血壓和延緩衰老
蒜頭 洋葱 薑 馬鈴薯和香蕉
三色椒含豐富維他命 C
抗氧化成份
增強身體免役能力及延緩衰老
＋
洋葱能保護心臟及血管功能
＋
紅蘿蔔含豐富維他命 A
有利眼睛視力
＋
牛肉含鐵質 蛋白質
補血 修護功能
今晚晚餐煮？？
就
三色椒 洋葱 紅蘿蔔炒牛肉
1. 牛肉切片
2. 醃牛肉 (豉油 油 糖 栗粉)
切勿落鹽醃牛肉
3. 切三色椒 洋葱 紅蘿蔔
再落油先炒洋葱→紅蘿蔔→三色椒
不可炒太熟→起碟
4. 爆香牛肉 (勿太熟)
這樣便差不多啦
5. 再倒下之前三色椒 洋葱及紅蘿蔔炒一陣
落喼汁 豉油調味
6. 可起菜﹥﹥﹥﹥成功
飯後果
抗氧化嘅韓國士多啤梨
食完靚晒 後生晒
飯島真理~ 愛・おぼえていますか
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