蠔油冬菇炆鷄

 

今日午餐    晚餐

蠔油冬菇炆鷄

 

 

街市買新鮮鷄半隻 $45

鷄先用調味醃 1 Hr

用油爆香至金黃

(欠蒜頭起鑊)

 

 

冬菇浸水一夜

剪冬菇腳去水   

用油   鷹粟粉   糖醃一陣(會滑啲喎)

再爆一陣

加之前浸冬菇水＋蠔油＋調味 (糖、鹽....)炆

 

 

再加鷄慢火炆 25-30 Mins

欠葱呀

唔該    揾個人同我買

 

 

繼上次失敗經驗

今次成功啦！！！

好好味！

 

 

 

 

Jours En France(白色戀人)