桂花桂圓茶

 

在這爭秋奪暑的季節

感到喉乾且易咳嗽

很想渴一杯清肺化痰的熱飲

從週刊看到這『桂花桂圓茶』的配方

清幽的桂花香配上安神的桂圓肉

感覺清新舒暢

有興趣也可試泡一杯

 

 

材料：

茶葉~ 3 克

桂花~ 適量

桂圓肉~ 3 克

胖大海 (打碎)~ 1 粒

 

 

做法：

將茶葉、桂花、桂圓肉、胖大海

放入荼壺內 + 入 300 ml 滾水焗至出味

 

注意：

如選擇桂花茶葉，便毋須加入桂花。

若無桂花茶葉 ，可用普洱等紅茶代替，

便需加適量桂花。

 

 

功效：

潤肺生津，利咽開聲。

＊ 桂花香氣清幽，能舒暢精神，驅除體內濕氣，

舒緩關節疼痛，亦有暖胃散寒之效。

＊ 桂圓肉補益心脾，養血安神。

＊ 胖大海又名大海子/大洞果，遇水會發脤

清肺化痰、利咽開聲、清熱解毒及潤腸通便之效

主治乾咳、喉嚨痛、牙痛等

屬性寒涼，老人及腸胃虛寒者不宜服用。

 

 

備註：

胖大海形似橄欖，兩端略尖，

表面有光澤和皺紋，

搖之無聲響，可購買於中藥材舖。

$7 已有 ~24 粒

 

 

食譜來自「TVB 周刊 692」