名不虛傳

 

Easter 無聊到花墟

逛香港食品嘉年華

孖人牌又有優惠

久仰大名但其貌不揚 (相比 LC)

就買一個炆餸...煲仔飯...煲粥

今晚做栗子苳菇炆雞

存氣、鎖水及耐熱都做得很好

 

 

前日做了雞油菌、蝦乾、元貝、蠔豉 & 鴛鴦腸飯

保水存氣都明顯優勝...

少水但飯粒更爽口(蝦仔飯)

 Boiling Point 絕保滾漏情況出現

 

 

飯焦亦比 LC 香口易起 

 

 

黑色鍋底可先爆香肉類

隨手 + 上湯/水即炆

更香口...惹味及能鎖住肉汁

再炆肉質會更 Juicy

可作平日粗用做菜及煲飯

唯一缺點是要塗油於煲內保光澤....

但再用時我要清洗好才可使用

∴感覺油膩膩....有"益"味

 

 

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皆因你無得彈

 

許冠傑

曲、詞：許冠傑

又夠盞又識得著衫 端莊兼且順眼

隨時早晚做我跟班 我一發嬲你解我悶煩

又夠慳又識得熨衫 永無吞泡學懶

時時溫暖在我心間

打令你無得彈唔簡單認真無得彈

番屋企哎飯餐餐好餸真抵贊

沖杯正紅茶仲餵我食橙

心中的困難通通跟我照直談

緊緊抱在懷又過一晚

在世間任千揀再萬揀

無個睇得入眼 無人可以在你我中間

皆因你無得彈系咁簡單認真無得彈

又夠膽又由得我亂玩

識得黯起邊眼 就咁簡單 認真無得彈