大閘蟹宴：鴻星 vs 東海

 

繼十月食 東海 大閘蟹後

一直心思思想來個鴻星 Vs 東海大比拼

甚麽兩皇一后

就為今年兩大舖比一比

 

 

1. 價錢：

鴻星標價為 $328 ( 20:30 後有八折優惠 )

但有茶、醬、小吃及 + 1

七除八扣要 ~ $305/位

而東海則一切全免 $280/位

將軍澳店則 20:30 後做 $238/位

∵東海勝

 

 

2. 餐單：

鴻星賣點是兩皇一后 (共 3 隻)

而東海只有兩皇

但鴻星蟹粉小籠包只得 1 隻

而東海則有 2 隻

這方面打成平手，視乎食客個人喜好

 

 

3.  大閘蟹質素：

鴻星兩皇的重量明顯較大及重，蟹膏豐盈

但東海雖重量略細，蟹膏亦不惶多讓

∵鴻星勝

 

 

鴻星的一后比兩皇明顯細

 

 

但蟹膏亦算可以

鴻星可讓食客一次過嘗到皇膏及后卵的滋味

∵鴻星勝

 

 

4. 菜式

鴻星這個『川滬小碟』

好像已準備多時....存放了一段時間

實在不吃也罷！

而東海的『蟹粉蒜蓉包 』屬有心思及精美之作

亦與大閘蟹宴主題配合

∵東海勝

 

 

鴻星這個『杏汁肉帶羹』

味濃足料

但個人覺得杏汁配甜湯較合適

而東海的『足料魚翅佛跳牆』則較大體及名貴

∵東海勝

 

 

『外婆菜手抓花蚌』一人份量

只是一般水準菜式，有點與大閘蟹宴格格不入

都是可有可無之作

 

 

鴻星蟹粉小籠包

無論味道、流油程度都不及東海

∵東海勝

 

 

鴻星這個『竹籠漂香飯』

味道及飯質都有水準

賣相相對得體過東海『酸辣湯手打烏冬』

∵鴻星勝

 

 

鴻星甜品是『紫米糖水』

而東海『薑茶蔴蓉湯丸』 3 粒

東海相對肯花心思創作

但鴻星則有花雕/橙汁作餐飲

亦有兩次奉上薑茶作解寒涼的大閘蟹

這局亦可打成平手

 

 

5. 服務質素：

鴻星是一次過出兩皇，而一后亦緊接著

沒有細心關顧食客的進度

有種流水作業......趕收工的感覺

而東海的服務則細心得多

會留心食客的流程，進食完一隻才上另一隻

避免蟹待涼→ 影響質素

∵東海大勝

 

6. 環境：

尖沙咀鴻星地方淺窄，裝修佈置較陳舊

將軍澳東海寬大，且裝修較新及整潔

但尖沙咀地段方便，舖租高昂

這方面不能作比較

 

 

總結：

東海勝出！

勝在菜式有心思、服務貼心！

而鴻星則兩皇一后略嫌多了，

可能出蟹太快......有疲於拆蟹的感覺......

食三隻蟹覺攰

 

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世間始終你好

射雕英雄傳之華山論劍主題曲

羅文/甄妮

 

作詞：黃霑

作曲：顧家輝　




(男)問世間　是否此山最高
或者　另有高處比天高
(女)在世間　自有山比此山更高
但愛心　找不到比你好
(女)一山還比 (男)無一可比你
(女)一山高
(男)真愛有如天高 (女)愛更高
(男)千百樣好
(合)論武功　俗世中不知邊個高
或者　絕招同途異路
但我知　論愛心找不到更好
待我心　世間始終你好
待我心　世間始終你好