2010年12月23日星期四

蠔油花膠海參冬菇炆排骨

 


冬至夜要返工


今晚就補做一味宴客菜


蠔油花膠海參冬菇炆排骨


 















 


食譜 Modified from 何師奶


因轉用了蠔油及 + 了排骨炆


- 排骨先用蒜蓉先醃後 + 調味


- 再燒紅鑊略煎→後炆


 









 


非常美味的晚餐


 


 



法文聖誕歌


10 則留言:

  1. 嘩,正呀!骨膠原呀!

    回覆刪除
  2. 對自己好D
         

    回覆刪除
  3. 嘩 真係流口水。

    回覆刪除
  4. 係呀!豐富膠質....食完啲皮膚都好似靚咗

    回覆刪除
  5. 係呀我今晚 諗住整隻烤雞食
    又諗住整忌廉粟米湯
    仲想整法式焦糖燉蛋......
    祝合家聖誕快樂

    回覆刪除
  6. Aiya.....真係客氣啫!

    回覆刪除
  7. Merry X'mas! Happy Everyday

    回覆刪除
  8. 花膠  冬天見到好暖呢

    回覆刪除
  9. 冬天就啱食啲
    夏天食花膠比較"立"口
    我諗到要燉啲花膠食吓

    回覆刪除