通脹下的晚餐

 

近日中國糧食大幅通脤達 5 % 之多

再加上人民幣升值

預計各項商品價格會持續上升

我時常逛街市都想以最價廉的餸菜做一頓美味晚餐

相信豆腐與青菜是不可缺的

 

咁就

梅菜芯蒸豆腐

春菜豆腐滾肉片湯

 

 

今次烹調的梅菜是在惠州梅菜街買的

是嶺南三大名菜之一

有分咸、甜口味之分

買最貴的甜梅菜芯也只是 RMB8/斤

烹飪班時老師教用鹽水先浸半小時

原理是 Osmosis 作用.....令梅菜轉 Hypotonic

再用白鑊 + 糖炒至乾身備用

 

 

新鮮梅菜的模樣與芥菜同一種類

不同的是芥菜莖扁平而梅菜則莖略圓及中間凹陷

這餐用了豆腐 $5

肉片 $10

春菜 RMB 2

梅菜 RMB 2

不需 $20 已有兩餐份量的婆仔餸

 

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加價熱潮

 

許冠傑

 

作曲： De Knight-Freedman

填詞：許冠傑/黎彼得

 

你怕！我怕！個個怕！
煙加！酒加！屋租加！
巴士加！的士加！多士芝士乜都加！
加！加！加！加！加！
糖又加！鹽又加！
成日咁加任佢話！其實無他！
你住人屋宇下，佢梗收買路錢挪兩渣，
買佢怕！買佢怕！要加就加！總之慣啦！

牛油又加！蠔油又加！
燃油又話每「卡」七個六，其實無他，
佢石油多到極，可惜真金白銀貶晒值，
冇法啦！冇法啦！佢加就加！都由佢啦！


紅荳沙！茶葉渣！
全部要加慘到極，陀累全家，
靠份糧點夠食，卒之查到鼓油都冇滴，
夠啦卦！夠啦卦！咪枕住加，喂！好啦卦！

時時話加！年年話加！
無盡咁加趕到絕，求助哪吒，
我望能生對翼，即刻飛上月球再搵過食，
就冇有怕！冇有怕！佢加就加！拜拜啦！(加加加.....)(怕怕怕.....)

人人話加！頻頻話加！
成日咁加任佢話，其實無他，
我做人多說話，係Ｄ加價熱潮風氣下，
八下卦！八下卦！發起爛渣，谷鬼氣嘛！

 

301010~ 十里畫廊

 

30-10-2010 (第五天)

當天天氣很好

風和日麗....很舒服的一個早上

07:30 吃過早餐

 

 

便從皇廷大酒店步行到武陵源風景區入口

通過張家界 E 道...打手指模確認身份入內

 

 

在張家界國家森林公園的最後一個景點就是「十里畫廊」

這裡有被稱為「一步一風景，觸目皆畫面」的美譽

有小火車可供遊客代步參觀

 

 

「十里畫廊」在索溪峪景區西北部

是一條狹長的峽谷

兩岸奇峰異石......千姿百態

組成一幅幅活靈活現的天然雕塑畫

 

 

景點有「壽星迎賓」「採藥老人」「仙女拜觀音」

「海螺峰」「食指峰」「兩面神」等

 

 

我求求其其影下幾張

總之你話咩就咩啦

 

 

終點站：三姊妹峰

 

 

我記得澳洲的 Blue Mountain 也有個三姊妹峰

咁掂解唔叫三姑嫂峰呢

 

 

逗留了一小時便乘回小火車離開

 

 

遊畢十里畫廊

便回酒店午飯

下一景點：寶峰湖

 

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天邊一隻雁

譚詠麟

作曲：歷風

填詞：黎彼得

抬頭望天邊一隻雁
撩動我感觸滿心間
寧願做天邊一隻雁
唔願著西裝與恤衫
忘盡了緊張社會鬥爭多險惡
拋開世俗嘅悶煩穿梭宇宙雲霧間
能做到天邊一隻雁長日對碧海與青山
才明白天邊一隻雁無伴侶開解太孤單
懷念到繽紛社會始終多可愛
悲哀快樂有循環當然有直有轉彎
我亦唔係懶
我熱情無限
當我領略到天邊一隻雁
實實在在做人未晚漸漸日日受人頌讚稱讚稱讚
唔羨慕天邊一隻雁期望有秋收靠春耕
唔願做天邊一隻雁回復我新生瞬息間
懷念到繽紛社會始終多可愛
悲哀快樂有循環當然有直有轉彎
心底幻象已消散

 

Crème Brûlée

 

第一次做 Crème Brûlée

第一次觸及火槍

效果強差人意

相信下次會更好

 

 

我愛的焦糖脆面

 

 

 

 

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Sometimes When we Touch♥

Olivia Ong


You ask me if I love you
And I choke on my reply
I'd rather hurt you honestly
Then mislead you with a lie
And who am I to judge you
On what you say or do?
I'm only just beginning to see the real you

And sometimes when we touch♥
The honesty's too much
And I have to close my eyes and hide
I wanna hold you till I die
Till we both break down and cry
I wanna hold you till the fear in me subsides

Romance and all its strategy
Leaves me battling with my pride
But through the insecurity
Some tenderness survives
I'm just another writer
Still trapped within my truth
A hesitant prize fighter
Still trapped within my youth

And sometimes when we touch♥
The honesty's too much
And I have to close my eyes and hide
I wanna hold you till I die
Till we both break down and cry
I wanna hold you till the fear in me subsides

At times I'd like to break you
And drive you to your knees
At times I'd like to break through
And hold you endlessly

At times I understand you
And I know how hard you've tried
I've watched while love commands you
And I've watched love pass you by

At times I think we're drifters
Still searching for a friend
A brother or a sister
But then the passion flares again

And sometimes when we touch♥
The honesty's too much
And I have to close my eyes and hide
I wanna hold you till I die
Till we both break down and cry
I wanna hold you till the fear in me subsides

291010~ 天子山

 

29-10-2010

~16:30 乘環保觀光車到達賀龍公園

是 1986 年為紀念賀龍元帥誕辰 90 周年

而興建的一所融自然與人文的公園

公園內有我國近百年來設計和鑄造最大的一尊賀龍銅像

高 6.5 米 重 9 噸多

 

 

1995 年江澤民總書記為公園題了園名

從這裡步入便有

數處觀看天子山自然景觀最好的觀景台

 

 

天子山與森林公園最大的不同點在於

它是由成片的直立山峰形成了壯觀的峰

而森林公園則是以千奇百怪的個別山峰突顯其特色

 

 

石峰林

高聳林立的砂岩石柱群

是由石峰叢進一步侵蝕演變而成壯觀的峰林

 

 

石峰 「御筆峰」 "Imperial Writing Brush Peak"

中間可見三座石峰直指雲天

高低參差有致

因有青松點綴像一排倒插的毛筆

相傳這些就是當年向王揮筆傳旨批閱公文之筆

御筆峰在地質學稱為石峰

是流水侵蝕及崩塌作用形成的

 

 

日落西山下的「御筆峰」

 

 

仙女散花 "Fairy Dispersing Flowers"

 

 

日落@天子山

 

 

17:50 乘天子山索道纜車

票價:RMB52 (團包)

 

 

6 人一車....有點擠迫

通風又不太好

 

 

天子山因古代土家族領袖向大坤率領當地農民起義

自稱天子而得名

面積 65 平方公里

主峰海拔高達 1256 米

天子山被譽為「秀色天下絕，山高人未識」

 

 

短短~ 8 分鐘時間到達

已是傍晚 18:00

再乘環保觀光車回武陵源風景區入口處

 

 

步行幾分鐘已回張家界皇廷大酒店

~19:00 晚飯在酒店....都是這些啦

 

 

第四日行程完結

 

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鐵血丹心

射鵰英雄傳主題曲

 

羅文、甄妮

曲 : 顧家輝
詞 : 鄧偉雄

 

（女）依稀往夢似曾見 心內波瀾現
（男）拋開世事斷愁怨
（合）相伴到天邊
（男）逐草四方沙漠蒼茫 　哪恨雪霜撲面
（女）冷風吹天蒼茫    藤樹相連
（男）射鵰引弓塞外奔馳 　笑傲此生無厭倦
（女）猛風沙野茫茫 　藤樹兩纏綿
（男）天蒼蒼野茫茫 萬般變幻
（女）應知愛意是流水 　斬不斷理還亂
（合）身經百劫也在心間 　恩義兩難斷

 

 

聖誕東涌遠足 4 小時

 

25-12-2010

聖誕節休假

計劃了今日遠足行程

聽聽路線先

由東涌鐵路站出發徒步→ 大澳漁村

~12:00 才起行

 

 

先朝向逸東村行→ 途經東涌消防局→ 走到村背後

 

 

見路牌往侯王宮方向行

 

 

沿途是昂坪 360 的路線

 

 

再見路牌往候王廟及沙螺灣方向前行

 

 

已行了~ 1 小時：終於見候王宮

 

 

Hello! 我係候王亞旺呀！

 

 

沿路往沙螺灣方向入

 

 

天氣雖不太理想

但景色很美

 

 

郊野的樹木也長出了菇箘

 

 

沿路對岸是機場跑道

 

 

終於見到休憩亭

 

 

坐在這裡可遠眺飛機起飛及降落

休息 15 分鐘

 

 

沿途有梯級...斜路上落

對於很久沒有遠足的我.....有點吃力

 

 

~13:30 才到達沙螺灣遊樂場

 

 

沙螺灣大樟樹

 

 

上上落落全是爛石路....難行

但有紅樹林的景區

 

 

正午時份但今日天色非常昏暗

行山人士不多

疲憊不堪的我還要馬不停蹄上山

 

 

一上山從高處望下

香港居然有如此優美的海岸線

 

 

可惜天色不太好...下著毛毛雨

這裡有澳洲往 12 門徒石的海岸線感覺

 

 

~15:00 到達大澳

但相機已無電.......激 C

最靚位就在這裡

 

 

有香港威尼斯的大澳要到朋友相機才可看到

不日放映

 

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我愛大自然

譚詠麟/彭健新

 

作曲：馮添枝

填詞：鄭國江

綠蔭裡 草坡上 讓我胸襟一再展
拋開了 心底倦 讓我走向大自然
在燦爛陽光裡面 看風箏慢慢轉
山光水色美而秀 願美麗莫污染

讓青苗 天天大 願這花草不會損
願火苗 速消滅 綠化郊野每林園
在美麗林蔭深處 鳥聲在慢慢轉
山水之間種靈氣 願清新莫改變

看這裡 樹秀花豔 我愛郊野公園
這秀氣 逸趣天然 這美麗願永遠

綠蔭裡 草坡上 讓我胸襟一再展
拋開了 心底倦 讓我走向大自然
在燦爛陽光裡面 看風箏慢慢轉
山光水色美而秀 願美麗莫污染


在美麗林蔭深處 鳥聲在慢慢轉
山水之間種靈氣 願清新莫改變

看這裡 樹秀花豔 我愛郊野公園
這秀氣 逸趣天然 這美麗願永遠

讓青苗 天天大 願這花草不會損
願火苗 速消滅 綠化郊野每林園
在美麗林蔭深處 鳥聲在慢慢轉
山水之間種靈氣 願清新莫改變
山光水色美而秀 願美麗莫污染