冬瓜去濕豬展湯 & 瑤柱節瓜雲耳炆豬肉

 

七月二十三日是農曆廿四節氣中的大暑

天氣十分炎熱

要消暑解熱

一定想到這味冬瓜去濕湯

若然不想飲咸湯可-去豬展肉 +蜜棗/糖冬瓜

但我還是喜愛有肉類的湯水

 

冬瓜去濕豬展湯

材料：

冬瓜適量

去濕湯料一包

豬展肉 $25

 

 

做法：

1.) 豬展肉洗淨氽水

2.) 去濕湯料洗淨＞＞浸水一陣待用

3.) 冬瓜連皮切件

4.) 煲滾水後 + 以上材料煲 2 Hrs

5.) 加鹽＞＞完成

 

 

 

瑤柱節瓜雲耳炆豬肉

材料：

節瓜  ～1斤  $4.5

冬菇 20 隻

梅頭豬肉 ～ $20

雲耳少許

瑤柱 5 粒

薑  3 片

 

 

做法：

1.) 冬菇用水浸 2-3 Hrs＞＞去水搾乾＞＞用油、糖、栗粉醃

冬菇水留用

2.) 梅頭豬肉洗淨用調味、栗粉醃一陣

3.) 瑤柱、雲耳用水浸軟＞＞撕開

4.) 節瓜切件

5.) 先爆香豬肉梅頭上碟

6.) 用薑起鑊+冬菇水炆冬菇、瑤柱及節瓜

7.) 再+豬肉梅頭+調味 ＞＞炆 20 Mins

8.) +葱＞＞上碟

 

 

My Dinner

Yummy!!

 

 

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深愛

衞蘭

 

作曲：雷頌德

    填詞：林夕

 

多麼感激永遠都想我好　你對我笑著用心分擔我苦惱
只差一張藍圖　講彼此的前途　我獨怕做人目標太快已得到
一起分享世界多少領土　你卻已控制著我　每個喜好
永遠地去擁抱　如何做到　我聽過最喜歡的　難得到老

＊多得你的深愛　啦啦啦…　以後離開悲哀　啦啦啦…
　你種在心內　縱離開　曇花也照開
　終於了解戀愛　啦啦啦…　愛莫大於深海　啦啦啦…
　要是被傷害　如為了你　值得我喝彩
　你若然不在　怎麼感慨　亦不悔有這　最動人的愛＊

好的東西最怕捉緊太久　據說愛剎那便當永遠擁有
愛過便已足夠　如何是夠　有天你若放手　怎麼可看透
Repeat＊

敢追憶到未來　可一不可再