泰式煎釀青口
材料：
青口~ 12 両
碎豬肉~ 4 両
泰式辣醬~ 1 湯匙
檸檬葉茸~ 2 片
金不換~ 1 棵
蒜茸、乾葱茸~ 各少許
調味：
魚露及椰糖各少許
做法：
- 急凍青口洗淨再瀝乾水份
- 將檸檬葉切成茸備用
- 將碎肉混合所有材料及調味拌勻→再撻幾下
- 然後釀於青口上→ 放小塊金不換葉於面
- 燒熱鑊中火煎至金黃便可上碟
- 可以泰式雞醬點吃
~Modified from 泰式香燒青口
材料：
青口~ 12 両
碎豬肉~ 4 両
泰式辣醬~ 1 湯匙
檸檬葉茸~ 2 片
金不換~ 1 棵
蒜茸、乾葱茸~ 各少許
調味：
魚露及椰糖各少許
做法：
- 急凍青口洗淨再瀝乾水份
- 將檸檬葉切成茸備用
- 將碎肉混合所有材料及調味拌勻→再撻幾下
- 然後釀於青口上→ 放小塊金不換葉於面
- 燒熱鑊中火煎至金黃便可上碟
- 可以泰式雞醬點吃
~Modified from 泰式香燒青口
有時間煮飯仔啦
回覆刪除自己太懶沒有寫blog, 只是久不久溜灠, 就這樣被你的美食吸引了. 用380 來煎嗎. :D
回覆刪除放假時才有閒情！
回覆刪除很久不見！要看看妳 Blog 才記起同道中人....
回覆刪除不是 380 是 Woll 易潔鑊丫！